Beer Spot Info

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The Brewmaster

ブルーマスター

城南区別府
#Brewery #BrewPub
7TAPS / 8SEATS
 

香りのアメリカン×キレのジャパニーズが融合 独自のペールエールなど定番7種を醸造

福岡市営地下鉄七隈線「六本松」駅から別府橋沿いに歩くと「ブルーマスター」の看板が見える。 2002年このフラッグシップのベールエール「ブルーマスター」を皮切りに、 福岡のブランド苺「あまおう」や大分産かぼのフルーツエール、 あまおうオートミールスタウト、地元産のはと麦をアクセントに使用したアイスブリューや、 コーヒーポーター、海外用に麦芽やホップを増量したIPAなど、7種の定番ビール造りを続けています。
立ち上げ当時、九州の農産物を取り入れたビール作りは珍しかったそうで、「あまおう」エールが印象的です。 お客様に直接味わってもらいたいとの思いから、九州をはじめ全国のビアフェスをプロデュースしたり、 物産展などへも積極的に参加して、その味を広く届けています。

「醸造所併設のパブでは、7種の定番全てが生樽でいただけます。 フラッグシップの『ブルーマスター』は、 ホップの香りがふわっと立ち込めるフルーティな飲み口と苦味からアメリカスタイルを想起させながらも、 甘みを抑えてキリッと切れる後味から日本のドライなビールも感じさせるハイブリット(?)ミクスチャー(?)な味わい。 和食にもマッチするようこのスタイルになったというのも納得の飲み心地です。」

The Brewmaster
Address福岡県福岡市城南区別府1-19-13
Hours ※緊急事態宣言中につき変則営業の可能性があります。公式サイトやSNSをご確認ください
Holiday不定休 公式サイトやSNSをご確認ください
Phone092-841-6336
Station福岡市営地下鉄七隈線「六本松」「別府」駅徒歩10分
Webhttps://www.brewmaster2002.com
SNShttps://twitter.com/brewmaster_2002